รางวัลและผลงาน

สารทดแทนความหวานตัวใหม่ (allulose)  รศ.นพ.ธาดา คุณาวิศรุต สาขาวิชาต่อมไร้ท่อและเมแทบอลิซึม ภาควิชาอายุรศาสตร์ คณะแพทยศาสตร์ศิริราชพยาบาล         ปัจจุบันโรคเบาหวานและโรคอ้วน เป็นโรคที่ส่งผลกระทบต่อสุขภาพของประชากร การรักษาที่สำคัญประการหนึ่งคือการควบคุมอาหาร ปัจจุบันมีการใช้สารทดแทนความหวานมากขึ้นแต่ยังไม่มีสารทดแทนความหวานชนิดใดที่จะสามารถลดน้ำหนัก และมีฤทธิ์ในการลดน้ำตาลได้         …